Di bulan ramadhan, menu buka puasa menjadi incaran. Banyak orang mencari menu-menu buka puasa favorit dari daerah terutama dari Sumatera Barat. Tak heran bila kita melihat ada berbagai macam kedai makanan ala provinsi tersebut.
Sponsor : aplikasi travel
Penasaran makanan spesial yang sering dipilih untuk menu buka puasa di bulan ramadhan kali ini? Yuk, perbarui informasi kita mengenai makanan ala Sumatera Barat yang menjadi menu pilihan di bulan puasa. Siapa tahu, kita bisa membuatnya di rumah bersama keluarga atau juga memilihnya menjadi menu saat lebaran nanti.
Sponsor : halojasa.com
- Kolak pisang
Bulan puasa selalu identik dengan menu-menu yang manis dan lezat. Menu-menu yang manis ini bisanya disajikan sebagai menu takjil spesial. Seperti menu buka puasa yang satu ini. Ya, namanya kolak pisang. Kolak pisang rupanya sudah menjadi menu buka puasa di semua tempat tak terkecuali di Sumatera bagian barat. Di provinsi ini, kolak pisang menjadi makanan khas yang selalu diburu banyak orang terutama saat bulan ramadhan. Sebenarnya tak hanya di bulan ramadhan saja. Kolak pisang juga merupakan menu favorit banyak orang di hari biasa. Selain rasanya yang manis dan lezat, kolak pisang juga termasuk jenis makanan yang merakyat lantaran harganya yang sangat terjangkau. Tak hanya itu, kolak pisang ijo ala Sumatera bagian barat ini juga membuat perut cepat kenyang lho. Biasanya, kolak pisang pisang terbuat dari pisang. Namun ada juga mencampurnya dengan potongan ubi hingga kolang-kaling.
- Lamang tapai
Menu selanjutnya lamang tapai. Bagi sebagian orang, menu lamang tapai terdengar asing. Namun sebaliknya bagi masyakarat di Sumatera bagian Barat khsusnya kota Padang. Lamang tapai konon menjadi menu favorit orang-orang yang tinggal di kota Padang. Lamang tapai sendiri sendiri diuat dari bahan utama yaitu ketan putih yang dibakar. Ketan putih ini akan disajikan dengan tapai yang bahan utamanya ialah ketan hitam. Konon, untuk membuat menu yang satu ini kita harus menyediakan ruas bambu yang masih muda. Ruas bambu muda inilah yang nantinya akan digunakan sebagai pembungkus lamang tapai. Mulanya, beras ketan dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam ruas bambu muda tersebut. Namun, ruas babmbu muda tersebut terlebuih dahulu dilapisi dengan daun pisang. Setelah itu, santan harus dimasukkan perlahan ke dalam ruas bambu yang sudah terisi beras ketan. Terakhir ialah membakarnya dengan hari-hati. Hal ini karena ruas bambu tersebut tidak boleh terbaar hingga hangus.
Nah, itulah beberapa makanan khas dari daerah Sumatera bagian Barat yang bisa menjadi menu pilihan buka puasa. Selain menu di atas masih ada menu lain lho yang nikmat dan lezat. Terlebih bila yang membuatnya ialah chef handal. Ingin mencicpi menu makanan tersebut namun tak menemukan personal chef yang bisa diandalkan? Solusinya ialah halo jasa. Di halo jasa, menemukan jasa profesional personal chef tidaklah sulit. Anda hanya perlu klik halo jasa dan memilih chef pilihan Anda.