Bagi kalian yang lahir di Jakarta, nama suku Betawi terdengar tidak asing. Ya, suku ini merupakan suku asli Indonesia yang penduduknya tinggal di Jakarta. Jakarta sendiri ialah jantung Indonesia dimana di kota ini ada berbagai macam aktifitas. Menariknya, aktifitas masyarakat Jakarta atau yang dikenal dengan masyarakat Betawi nya ini tidak pernah pernah berhenti lho. Tak hanya terkenal dengan orang-orang Betawi, kota tersebut juga terkenal dengan makanan tradisional. Makanan tradisional ini tak lain adalah makanan khas suku terdahulu yaitu Betawi. Bila Anda belum pernah mencoba makanan khas tersebut, tak ada salahnya menilik informasi mengenai makanan khas orang-orang Betawi berikut ini. Siapa tahu, setelah membaca informasi ini Anda langsung ingin mencoba mencicipinya.
Sponsor : seo hosting
- Kerak Telor
Makanan pertama yang diciptakan oleh orang-orang Betawi tempo dulu yaitu kerak telor. Meskipun makanan tersebut diciptakan oleh orang-orang Betawi, namun kini kita bisa menikmati kerak telor di berbagai kota di Indonesia lho. Pasalnya, di jaman sekarang sudah ada banyak penjual kerak telor yang menjual makanan tersebut dengan harga yang cukup terjangkau. Bagi Anda yang kurang mengenal kerak telor, kerak telor adalah makanan yang terbuat dari telor. Bila kita melihat sekilas, makanan ini mirip dengan martabak telor. Hanya saja yang membedakan keduanya yaitu isi kerak telor dan cara pembuatannya. Adapun isi kerak telor yaitu ubi serta ketan. Sementara cara membuatnya adalah dengan memanaskan bahan-bahan di atas tungku arang.
- Semur Jengkol
Bila Anda sudah pernah mencoba makanan khas Betawi yaitu kerak telor, tak ada salahnya bila Anda juga mencicipi masakan Betawi lainnya yaitu semur jengkol. Namun, bagi Anda yang tidak tahan dengan bau jengkol, sebaiknya saat mencicipi masakan ini Anda segera meminum minuman yang menyegarkan mulut. Pasalnya, bau jengkol memang kurang sedap. Meski begitu, masakan semur jengkol sangat bagus untuk kesehatan. Semur jengkol adalah masakan berbahan dasar jengkol. Dahulu, karena di Jakarta banyak tumbuh pohon jengkol lantas orang-orang Betawi kerap menjadikan semur jengkol sebagai kudapan harian.
- Soto Tangkar
Apakah Anda menggemari masakan soto? Mungkin, masakan dari Betawi ini bisa menjadi salah satu menu favorit Anda kelak. Ya, soto tangkar adalah salah satu masakan berkuah yang berasal dari Betawi. Meski termasuk masakan yang berkuah, namun jangan ragu untuk mencicipinya. Pasalnya, meski masakan ini berkuah, namun kuah soto tangkar tidaklah terlalu kental jadi kita bisa memakannya tanpa takut dengan lemak santan yang kental. Soto tangkar Betawi umumnya terbuat dari iga daging sapi yang dimasak dengan bumbu soto. Masakan asli Betawi ini ternyata sudah ada sejak masa penjajahan Belanda lho. Jadi bisa dibayangkan, berapa lama resep masakan soto tangkar turun temurun hingga sekarang.
Jadi, dari tiga masakan tradisional asli Betawi di atas, adakah makanan yang sudah menjadi incaran Anda saat berkunjung ke Jakarta kelak? Selain, makanan yang telah disebutkan di atas ada makanan khas orang-orang Betawi lainnya yang juga bisa kita nikmati misalnya saja nasi uduk dan laksa Betawi.
