Menyebut nama salah satu daerah yang juga begitu dikenal di Indonesia maka nama daerah Banyumas tidak bisa terlewatkan begitu saja. Hal tersebut bisa terjadi bukannya tanpa alasan. Alasan utamanya adalah banyaknya keunikan yang dimiliki oleh daerah yang satu ini. Mulai dari geografinya, bahasanya hingga tentunya tidak bisa ketinggalan adalah kulinernya. Sudah bukan menjadi rahasia umum lagi bahwa setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan kuliner mereka masing. Dimana keunikan kuliner ini menjadi jejak sekaligus ciri khas mereka sebagai suatu daerah. Hal yang sama juga berlaku di daerah Banyumas. Dimana daerah juga menyimpan kuliner yang menjadi ciri khas mereka. Berikut ini kuliner yang lekat dengan Banyumas.
sponsor: jasa pembuatan website.
- Tempe Mendoan
Jika menyebut kuliner khas Banyumas maka tentunya yang pertama kali diingat adalah Tempe Mendoan. Bahkan jenis kuliner ini bukan hanya sudah dikenal di Banyumas namun juga sudah dikenal begitu luas di seluruh Indonesia. Dimana Tempe Mendoan adalah tempe yang diiris tipis dan kemudian dibalut dengan tepung. Setelah itu digoreng hingga matang. Namun yang selama ini menjadi kekeliruan banyak orang yang bukan orang Banyumas adalah Tempe Mendoan digoreng hingga begitu kering hingga menyerupai gorengan pada umumnya. Namun yang benar adalah Tempe Mendoan hanya digoreng sampai membentuk saja setelah itu dimakan ketika masih hangat. Biasanya makanan ini semakin lengkap apabila ditemani dengan cabe rawit maupun sambal. Kelezatan dan kesederhanaan makanan ini membuat semakin banyak orang yang memburunya untuk bisa menikmatinya. Hal tersebutlah yang kemudian membuat Tempe Mendoan mudah ditemukan di berbagai daerah bukan hanya di Banyumas. Namun di banyak daerah lain juga menjadikan Tempe Mendoan sebagai salah satu makana favorit mereka.
- Soto Sokaraja
Mungkin daerah lain juga memiliki kuliner dengan nama Soto. Namun apabila mendatangi daerah Banyumas maka sangat disayangkan apabila tidak mencicipi soto yang satu ini. Yakni Soto Sokaraja. Dimana kuliner berjenis soto ini hanya bisa ditemukan di daerah Sokaraja. Walaupun sebenarnya di daerah lain juga sudah ditemukan Soto Sokaraja. Namun tentunya keotentikan dan keunikan Soto ini hanya bisa ditemukan di Sokaraja. Jenis kuliner ini sendiri menjadi primadona bagi kalangan penduduk Sokaraja. Bukannya tanpa alasan, karena kuliner ini telah menjadi ciri khas sebagai suatu daerah.
- Cimplung
Makanan berikutnya yang juga tidak boleh dilewatkan adalah Cimplung. Mungkin bagi sebagain orang kuliner ini jenis masih begitu asing di telinga. Namun bagi mereka yang tinggal di Banyumas maka makanan jenis ini adalah sesuatu yang lumrah bahkan sering dijumpai dalam keseharian. Cimplung sendiri adalah sejenis Singkong yang kemudian dimasukan ke dalam ke adonan yang terbuat dari cairan gula. Sehingga bisa dibilang, Cimplung memiliki rasa manis yang alami. Sehingga membuat banyak orang suka sekaligus merasa bahwa makanan ini memiliki ciri khasnya sendiri.
Kuliner memang menjadi semacam jejak tersendiri bagi suatu daerah. Sehingga bukan hanya membuat daerah tersebut menjadi lebih dikenal namun juga mampu meningkatkan minat wisatawan untuk datang kesana. Sesuatu yang juga pasti nantinya akan menguntungkan bagi daerah itu sendiri.
