Provinsi Sumatera Barat memiliki kuliner yang makin digemari. Hal tersebut terbukti dengan banyaknya restauran yang menyajikan masakan khas. Dewasa ini kita tidak akan sulit untuk menemukan berbagai macam hidangan dan minuman khas Sumatera bagian barat. Tidak hanya itu, kuliner khas tersebut juga menjadi hidangan yang populer di tanah air bahkan hingga mancanegara. Penasaran kuliner khas provinsi tersebut yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia? Berikut adalah deretan kuliner yang bisa Anda masukkan ke dalam daftar makanan yang harus Anda cicipi saat berlibur.
Sponsor: halo jasa
- Palai rinuak
Menu pertama yang menjadi andalan masyarakat Indonesia khusunya yang tinggal di Sumatera Barat ialah palai rinuak. Masakan yang satu ini ternyata merupakan makanan khas yang berasal dari Maninjau Agam. Lantas makanan seperti apakah palai rinuak? Palai rinuak sendiri merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang dicampurkan dengan bumbu khas serta parutan kelapa kemudian ikan dan bumbu tersebut dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah dibungkus, palai rinuak akan dikukus. Bila dilihat sekilas, makanan ini mirip dengan pepes. Palai sendiri sebenarnya adalah bahasa Minang untuk makanan pepes. Sementara rinuak merupakan ikan yang memiliki ukuran sebesar korek api. Ikan tersebut banyak ditemukan di danau Maninjau. Rasa dari ikan rinuak sendiri gurih. Menariknya, ikan tersebut hanyalah bisa ditemukan di Maninjau. Sehingga masakan ini sangat cocok untuk Anda yang menggemari masakan ikan.
- Lamang
Masakan yang satu ini juga merupakan kuliner khas Sumatera Barat. Ya, lamang adalah salah satu makanan yang sebenarnya bisa kita temukan di daerah lain. Namun, lamas khas Sumatera Barat memiliki ciri khas tersendiri lho. Salah satu hal yang membedakan lamang tersebut dengan lamang yang kita temui di daerah lain yaitu cara memasaknya serta campuran dalam lamang yang dimasak. Lamang khas di Sumatera dibuat dari ketan yang dicampur dengan bahan santan kental. Campuran bahan tersebut dimasukkan ke dalam bambu yang masih muda. Karena bahan dasarnya terbuat dari beras ketan serta santan, maka hasil lamang terasa sangat gurih. Beberapa orang juga menambahkan daun pandan agar lamang lebih harum. Tidak hanya itu, lamang yang ada di Padang juga biasa disantap dengan menggunakan tapai. Tapai ialah makanan berupa tape yang terbuat dari beras ketan hitam yang sudah difermentasikan dengan tambahan ragi.
Itulah deretan kuliner khas dari Sumatera Barat. Makanan tersebut merupakan warisan kuliner dari nenek moyang diturunkan kepada anak cucu. Nah, Anda pun yang gemar memasak kuliner bisa mencoba memasak kuliner khas tersebut. Tidak hanya itu, Anda bisa menjadikan masakan di atas sebagai masakan bisnis kuliner Anda. Anda juga bisa memasarkan masakan tersebut dengan sistem digital marketing. Agar lebih mudah, tidak ada salahnya Anda mempelajari digital marketing dengan cara kursus. Ya, jasa kursus digital marketing bisa Anda dapatkan di halo jasa. Tunggu apalagi, peluang untuk mendapatkan keuntungan banyak hanya ada di sini!
