Suku Betawi kini banyak ditemui di kota Jakarta. Ya, meski tidak sebanyak dahulu masyarakat Betawi masih melestarikan sejumlah kuliner khas lho. Makanan khas tersebut merupakan kuliner peninggalan nenek moyang yang terus diturunkan kepada anak cucu. Ya, tidak heran bila kita masih bisa menjumpai kuliner khas masyakarat Betawi tempo dulu dan sekarang. Hanya saja, saat ini kita akan lebih menjumpai kuliner bercitarasa Betawi yang sudah dipadukan dengan citarasa modern. Tidak hanya itu, beberapa orang juga membuat kuliner khas Betawi dengan tampilan yang unik dan menarik sehingga setiap orang yang melihatnya akan langsung ingin memakannya. Meski tampilannya dibuat lebih modern namun hal tersebut lantas tidak mengurangi citarasa khas dari makanan ala Betawi tersebut. Apa saja makanan tersebut? Berikut adalah kuliner Betawi yang kini diolah dengan tampilan yang lebih modern dan menarik.
Sponsor : halo jasa
- Semur Jengkol
Bagi Anda penggemar masakan dengan bahan utama jengkol, menu semur jengkol mungkin menjadi makanan favorit Anda. Ya, semur jengkol rupanya adalah makanan yang diwariskan oleh masyarakat Betawi kepada anak cucu sejak lama. Bahkan ciri khas dari Betawi kuno bisa dilihat dari adanya menu kuliner yang satu ini. Semur jengkol juga menjadi menu kuliner nusantara lho. Kini sudah banyak yang membuat semur jengkol dengan beberapa tambahan dan variasi tampilan yang lebih modern. Beberapa orang kini juga menjadikan menu jengkol sebagai menu favorit. Bau jengkol yang khas bisa diatasi dengan merendam jengkol dengan menggunakan rebusan tangkai padi. Ada juga yang menghilangkan bau menyengat jengkol dengan merendamnnya menggunakan air kapur.
- Soto Betawi
Kuliner selanjutnya yang juga berasal dari Betawi ialah soto Betawi. Kuliner yang satu ini juga sudah dibuat dengan varian rasa pedas dan lainnya. Tidak hanya itu, bila dahulu masyarakat Betawi memanfaatkan menu ini sebagai hidangan di rumah saja, kini soto Betawi sudah banyak dijajakan di berbagai macam tetap bahkan di resto. Soto Betawi identik dengan kuah santannya yang lezat ditambah lagi dengan daging sapi, irisan kentang dan juga tomat. Biasanya soto khas Betawi banyak disantap saat siang hari saat masih dalam keadaan panas.
Nah, itulah dua kuliner khas bercita rasa Betawi yang dari dahulu hingga sekarang masih dilestarikan oleh masyarakat luas. Bahkan tidak hanya masyakarat Betawi saja yang menyukai kuliner tersebut. Masyarakat di nusantara pun juga kerap memilih menu di atas saat menyatap makan di resto. Bagaimana Anda ingin membuat menu makanan di atas sebagai hidangan? Jangan khawatir, Anda tidak perlu repot untuk memasak dan bahkan membelinya ke Jakarta. Manfaatkan saja jasa personal chef yang dapat Anda temukan di halo jasa. Halo-jasa memberikan kemudahan bagi Anda tanpa harus membuang tenaga. Klik dan temukan juru masak profesional yang akan menyajikan hidangan ala Betawi untuk kelurga besar Anda!
